Le Porc Longué est un porc adapté à une agriculture équilibrée et non intensive, en particulier à l’élevage de plein air.
Il valorise parfaitement les sous-produits laitiers et les céréales produites sur l’exploitation, mais n’est pas du tout adapté à un mode d’élevage industriel.
La morphologie du Porc Longué
Le Porc Longué est un porc de grande taille de type concave à oreilles pendantes, tel qu’était le Porc Craosnais.
Ses aplombs sont droits, son corps est long et épais.
Ce qui résume le mieux la forme du Longué, c’est la forme de l’oeuf.
La tête est concave avec un groin fort et court.
Le pelage est blanc tâché de noir, tout comme son cousin le Porc de Bayeux.
La prolificité du Porc Longué
Les portées sont fréquemment de 8 à 12 porcelets.
Le caractère du Porc Longué
On sélectionne chez les truies Longué de préférence les sujets les plus doux, son élevage devant pouvoir être effectué dans de petites unités à taille humaine, voire en petit élevage familial.